MBA EXECUTIVO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO

Objetivos

O Curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Negócios em Alimentação, tem como objetivo desenvolver competências para uma atuação administrativa de excelência no segmento de alimentação e nutrição, por meio do estudo completo e atual do conjunto de conceitos e técnicas de gestão aplicada ao negócio de alimentação.

 

Público Alvo 

O Curso de Pós-graduação MBA Executivo em Gestão de Negócios em Alimentação, destina-se a profissionais graduados nas áreas de Gestão, Administração e Gastronomia.

 

Carga Horária

Disciplinas

Ch

01

Ética Geral E Profissional

40 h

02

Metodologia Científica

40 h

03

Direitos Humanos

40 h

04

Língua Brasileira de Sinais – Libras

40 h

05

Docência do Ensino Superior

40 h

06

Inovações Tecnológicas

40 h

07

Administração e Gestão de Negócios e Serviços

60 h

08

Alimentação Coletiva e Gastronomia

60 h

09

Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação

60 h

10

Gestão Estratégica de Recursos Humanos e Comunicação Empresarial

60 h

11

Gastronomia e Restauração Comercial

60 h

12

Cadeia de Suprimentos, Produção e Logística em Alimentação

60 h

13

Sustentabilidade na Produção de Refeições

60 h

14

Trabalho de Conclusão de Curso - TCC

40 h

 

Carga Horária Total

700 h